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《創意料理》(三) 便利享受好滋味,讓你簡單上手


  西井村蜂蜜滷味,本身單吃就已經很好吃了
  進行創意料理巧思,Tin選擇以本身就滷製入味的西井村食材來豐富一成不變的家常菜。
  把握原則是起鍋前才加入拌炒均勻即可上桌,將滷味本身的味道保留,再完美搭配其他食材。
  推出兩道簡易料理,一起來看看吧!
  (1) 青椒炒雞胗
  Niki覺得西井村蜂蜜滷味的雞胗很好吃,加上老公喜歡吃青椒,所以炒了一道「青椒炒雞胗
  準備材料:青椒、蒜頭、辣椒、西井村蜂蜜滷味的雞胗

  備料如下:
  1.青色小甜椒剖半去籽洗淨
  2.『西井村蜂蜜滷味』雞胗切片
  3.豬肉絲少許
  4.青蔥少許 
  5.胡蘿蔔少許
  6.橄欖油、調味鹽、水 少許

  作法:
  1.熱油後,首先將青蔥&胡蘿蔔置入爆香,接著將豬肉絲下鍋拌炒。
  2.青椒入鍋拌炒一下,加少許水及鹽調味。
  3.起鍋前將本身滷製入味的『西井村蜂蜜滷味』雞胗加入拌炒均勻即可起鍋。

  【第二道】豆豆家族大集合
   使用的『西井村蜂蜜滷味』是滷製入味的花生及豆干。

  備料如下:
1.『西井村蜂蜜滷味』豆干切對角。
2.『西井村蜂蜜滷味』滷水花生。
3.豆皮熱水浸軟後切段
4.老薑少許
5.青蔥少許
6.橄欖油、調味鹽、水、醬油 少許

  作法:
  1.熱油後,首先將青蔥&老薑置入爆香,接著將豆皮下鍋拌炒。
  2.加入少許水、醬油、鹽進行調味。
  3.起鍋前將本身滷製入味的.『西井村蜂蜜滷味』豆干&花生加入拌炒均勻即可起鍋。

  本文章選自通路王   感謝網友Tin的分享  大家趕快來做做看吧!